Galletas de chocolate

Aviso para navegantes. NO SON FIT. Pero estamos como estamos…y al menos lo disfrutamos. Luego, nos hacemos unas carreras (por el pasillo) y si alguien tiene sentimiento de culpa, se disipa.

Puede que os falte algún ingrediente para hacer las galletas de chocolate, pero hay tiempo y seguro que lo podéis encontrar en vuestra compra semanal. 😉

Ingredientes

  • 240 g de harina de trigo normal
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 140 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar moreno o panela
  • 80 g de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 200 g de pepitas de chocolate negro o chocolate en trozos pequeños
  • Sal en escamas

Preparación

  1. Preparamos en un bol grande la mantequilla y los azúcares y los batimos hasta conseguir una crema. Añadimos la vainilla y el huevo y batimos nuevamente.
  2. Mezclamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura. Lo tamizamos y lo añadimos a la mezcla anterior. Volvemos a mezclar (sin batidora, con cuchara)
  3. Añadimos el chocolate (que quede bien repartido). Tapamos el recipiente y lo metemos en la nevera 24-36 horas.

Elaboración

  1. Sacamos la bandeja del horno, ponemos papel de horno. Precalentamos a 180º (por arriba y por abajo).
  2. Cogemos porciones con la cuchara o un sacabolas, hacemos bolas con las manos (aprox de 5 cm de diámetro). Las ponemos sobre el papel, separadas para que no se peguen, y las aplastamos un poco. Les ponemos por encima las escamas de sal (al gusto).
  3. Metemos la bandeja en el horno y esperamos unos 15 min aproximadamente o hasta que las galletas se hayan dorado o hayan adquirido su forma final (si hacemos las bolas más pequeñas, esperamos menos tiempo).
  4. Sacamos la bandeja y dejamos enfriar unos 15 minutos (aún estarán blandas, cuidado que no se rompan!)

* Si os ha sobrado masa, volvéis a hacer galletas o las guardáis en la nevera (máx. 48 h) o incluso la congeláis. Os recomendamos hacer más galletas de chocolate para ese día, ya que estamos con las manos en la masa…y porque están de vicio.

Tags: cocinar con niños, Galletas, galletas de chocolate

Posts Relacionados

Previous Post Next Post

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

0 shares